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5SEASONSの話

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2012年春、新潟県五泉市にレストラン「5SEASONSkitchen(ファイブシーズンズキッチン)」とベーカリー「crescent(クレセント)」が同時オープンしました。芝生のお庭や、ピザ窯・薪ストーブなど、季節を感じていただけるつくりでお迎えします。
自然の恵みである野菜の彩りを大切にしたメニュー作りを進めております。自然からの贈り物に私たち5SEASONSの遊びごころを加え、みなさまにご提供したいと思っています。

また、出会いや交流のあるコミュニティスペースを目指し、イベントやパーティなどを開催します。5SEASONSkitchen とは<日本の四季>と、もう一つ<あなたの楽しむ季節>を現しています。お店を舞台にして、ご来店いただくお客様と季節を楽しみ、慈しむ時間をつくっていけたらとの想いを込めています。お一人で、ご家族やご友人と、仕事の仲間と、結婚式や同窓会で、と様々なシーンでご利用いただけるお店となれるよう精進してまいります。

5SEASONS季節だより

ファブシーズンズのある生活

五泉市に住む藤崎は、朝の通勤途中にベーカリーcrescentによく立ち寄る。彼女にとって朝一番に焼きたてのパンの香りに包まれることは、ちょっとした幸せのひとつになっている。クロワッサン・季節野菜のフォカッチャ・卵がたっぷり使われたクリームパンなど、いつもあれこれ迷ってしまうので、最近では焼きあがったパンを運んできた顔なじみのスタッフから今日のおすすめを教えてもらっている。ついつい買いすぎてしまい同僚に配っていたら、パンを差し入れしてくれる人として社内で有名になっているらしい。

ー早朝からのベーカリー営業・豊富な品ぞろえ

5SEASONSとうたっているだけあって、季節感あふれたメニューはうれしい。子供たちが「一口ちょうだい!」と必ず言ってくるので、ピザやパスタを取り分けて、家族でたくさんの味を楽しんでいる。みんなでおいしく取り分けて食べる、そんな気軽さが受けているのだろう。レストランのホールは天井が高く、大きなガラス張りの窓際がうちの家族の一番のお気に入りになっている。

ー気軽に入れる雰囲気・広々とした店内

春に友人のウェディングパーティの2次会で初めて訪れた。入り口までの青々とした芝生がきれいで、外で飲んだウェルカムドリンクがおいしかった。水を使った演出があり、そこで五泉は水のおいしい地域なのだとはじめて知った。幸せそうな2人の笑顔とおいしい空気や水にふれ、郊外ウェディングを選んだ2人のおもてなしが感じられる会として印象に残っている。

ー五泉の水・イベントやパーティでの利用

桑原は週末の仕事帰りに、同僚とビールを飲みに来ることが多く、最近ではビールのつまみをスタッフと相談しながら決めるのを楽しんでいる。この開放感のあるホールとは別に落ち着いた個室があるのもこのお店の魅力の一つだと思う。今日も個室では「ワインの会」の予約が入っているそうだ。来客をもてなしたり、記念日を祝ったり、使い方が自在なことろがいい。来月からロフト部分を使って地元作家の展示会が始まるとのこと、その頃また来てみよう。

ー気軽に飲めるビールやワイン・多彩な魅力のある店内

お店に入るとすぐに目に飛び込んでくる真っ赤なピザ窯から、次々に彩りのきれいなピザが焼きあがってくる。ランチタイムは女性同士のおしゃべりでにぎわっている。一方で、食べ応えのある大きなピザは、大食いで有名な杉本部長をお連れした時も満足してもらった。夜はアラカルトの他にシェフおすすめのコースも用意されているようなので、彼女の誕生日にでも利用してみようかな。

ーランチのにぎわい・男性でも充分なボリューム